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本文目录

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黄焖鸡心的做法
黄焖鸡块家常做法王刚

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1 ，把鸡腿剁成小块，黄焖好吃烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的鸡家家常简单木耳，胡萝卜切大丁，法简大葱切段，尖椒切成圆圈洗净备用。

2，下面开始做菜了，热锅放油，倒入晾好的鸡腿肉翻炒，放盐，白糖，十三香，黄豆酱油，朝天椒，翻炒上色。

3 ，然后添水沿过鸡腿肉表面就行，开锅转中火，大约15分钟左右放入木耳，胡萝卜，大葱段，鸡精，大火收汁即可！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园" 。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

2，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

黄焖鸡心的做法

原料

鸡(2个)

香菇(5朵)

青椒(2个)

金针菇(1把)

生姜(1块)

葱花(适量)

香菜(1棵)

大蒜(2瓣)

冰糖适量

洋葱1个

干辣椒3个

花椒粒20粒

1/准备鸡腿去毛，洗净！

2/去骨切成小块

3/冷水下锅，放入少许盐，料酒，姜片葱，焯出血末

4/过水洗净，备用

5/准备配菜，香菇切十字刀，辣椒切成小块

6/准备调料，

7/换石锅，小火烧油，放冰糖，炒糖色

8/冰糖溶化，变成棕红色，放入鸡块

9/下入鸡块翻炒，一定小心，容易烫到哈

10/翻炒均匀后，放姜片，洋葱丁，干辣椒段，花椒粒，葱花继续翻炒均匀

11/下入香菇块，继续翻炒均匀

12/加水，不要太多，也不能太少，差不多能看到水面即可，不要末过食材，有条件的可以加啤酒

13/盖好盖子，中火煮15-20分钟

14/时间到下金针菇，再煮5分钟左右

15/下入蒜末，和青椒块

16/翻拌均匀，盖上盖子煮2分钟即可关火啦

17/最后撒上香菜，翻匀就可以啦

18.美味又好吃的黄焖鸡心的做法完成开吃了。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。

做法

1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。

2 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

文章分享结束，黄焖鸡家常做法简单和黄焖鸡家常做法简单好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！